R24.ro

 “La nemţi, dacă cineva cere pâine în plus într-un restaurant, se uită ospătarul la el să vadă dacă a păţit ceva. Noi suntem mâncători de pâine, ne place pâinea”, a declarat Zoltan Panczel, directorul general al companiei Fornetti Romania. Statisticile Euromonitor arata ca romanii consuma intr-un an aproximativ 110 kg de paine, mai mult decat britanicii sau austriecii (45kg). In tarile estice consumul mediu este de 83 kg anual, iar in cele vestice este de 66 kg.
Preşedintele Asociaţiei Patronale din industria de Panificatie, Rompan, Aurel Popescu, citat de Business Magazin, afirma că anual, în România, sunt consumate aproximativ 144.000 de tone de produse de patiserie. “Explicaţia cererii mari de pateuri stă în înclinaţia românilor pentru consumul de produse de panificaţie. În ultimii ani, cea mai importantă decizie a producătorilor a fost aceea de a crea produse special adaptate gusturilor româneşti”.
===============

In acelasi grupaj, mai puteti citi: Franciza Fornetti;

Princess- patiserie regala; Andana Pan

===============

Riscuri pentru sanatate: Piata din Romania a permis o largire extrem de mare a comertului cu precongelate de patiserie. In fiecare dimineata, cand ne indreptam spre scoala sau servici, vedem cozi mari in fata magazinelor de patiserii, situate in metrou, la coltul strazii, sau in apropierea statiilor de autobuse.
Pretul acceptabil si aromele ne indeamna sa nu ocolim aceste magazine, insa nu ne gandim cat de benefice sunt pentru organismul nostru. Daca aceste produse sunt consumate cu regularitate, si in special dimineata, aportul de grasimi este mai mare decat cel al caloriilor, iar in timp rezultatul nefast la grasimilor devine vizibil. Produsele de patiserie contin uleiuri trans care provoaca obezitate, boli de inima, cancer, diabet, creste LDL- colesterolul (rau). Efectele cancerigene apar datorita prajirii ( mai ales prajirea repetata).
Pentru a avea grija de sanatatea noastra este necesar sa limitam consumul produselor care contin uleiuri vegetale hidrogenate. Acestea pot fi ascunse in alimentele ce intra in categoria junk food: chipsuri, prajituri, precongelate de patiserie, inghetata.

Categories: Grupa II
Tags: afaceri, fornetti, patiserie